Kaffee mit Herkunft

Weltweit existieren über 100 Kaffeearten – doch zwei prägen, was wir täglich trinken:
Coffea Arabica und Coffea Canephora.

Während Arabica im Hochland Äthiopiens seinen Ursprung hat, liegt die Heimat von Canephora – besser bekannt als Robusta – in den tropischen Regenwäldern West- und Zentralafrikas: vom Kongobecken bis an die Ufer des Victoriasees – und weiter nach Westafrika.

Viel zu lange wurde Robusta unterschätzt – manchmal sogar bewusst schlechtgeredet. Zu Unrecht. Denn richtig angebaut, sorgfältig verarbeitet und präzise geröstet, zeigt er, was Kaffee wirklich kann: Tiefe, Charakter und echtes Aroma. Ein Kaffee, der wach macht, Energie gibt, verbindet – und einfach gute Laune bringt.

Unser Kaffee ist Single Origin und stammt aus dem tropischen Süden Togos, genauer aus der Région des Plateaux. Angebaut wird er im Dorf Sodo und in den umliegenden Gemeinden – zwischen Kpalimé und Atakpamé, auf 455 bis 610 Metern Höhe. Ein mild-tropisches Klima, lange Regenzeiten und fruchtbare Böden schaffen hier ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Robusta.

  • Anbau mit Respekt vor Natur und Menschen 

    Unser Kaffee wird von Kleinbauernfamilien auf kleinen Flächen angebaut. Der Anbau erfolgt eingebettet in natürliche Ökosysteme – nicht als Monokultur, sondern als Teil einer vielfältigen, lebendigen Landschaft:

    • nachhaltiger Anbau in Mischkulturen auf kleinen Flächen
    • Bewässerung ausschließlich durch Regenwasser
    • Förderung von Biodiversität und Mikroklima 
    • von Hand gepflückt 
    • teilweise aus eigenem Familienanbau und eigener Plantage 

    Kaffee ist in Sodo kein Lifestyle- oder Luxusprodukt, sondern Lebensgrundlage. Er wird fast ausschließlich für den Verkauf angebaut und nicht für den Eigenkonsum. Umso wichtiger sind angemessene Preise, Transparenz und Verlässlichkeit.

  • Aufbereitung & Qualität 

    Die Verarbeitung erfolgt als Trockenaufbereitung (Natural Processing). Dabei werden die Kaffeekirschen nach der Ernte als ganze Frucht in der Sonne getrocknet. Während dieses natürlichen Prozesses fermentieren Fruchtfleisch und Bohne gemeinsam, bevor die getrocknete Schale anschließend entfernt wird. Das Ergebnis sind besonders aromatische, charakterstarke Kaffees mit intensivem Profil.
    Im nächsten Schritt wird der Kaffee im Rahmen der Aufbereitung gereinigt, sortiert, kalibriert und anschließend in 30-kg-Jutesäcke für den Export verpackt. Dieser gesamte Prozess findet in Lomé bei der Firma Yentoumi statt – einem der modernsten Aufbereitungsbetriebe des Landes.

    Qualitätssicherung, Logistik und Selektion begleiten wir persönlich vor Ort – vom Feld bis zum Export. 

  • Direkt vor Ort – echte Partnerschaften

    Für unsere erste Kampagne 2025–2026 haben wir mit zwei lokalen Kooperativen in Sodo und Umgebung zusammengearbeitet: „Essemou“ und „Union Amou-Sud“. Beide sind tief in der Region verwurzelt und stehen für Erfahrung, Verlässlichkeit und Gemeinschaft.

    Die Kooperativen arbeiten eng mit den Kaffeebauern vor Ort zusammen: Sie organisieren Schulungen, stellen Arbeitsmaterialien bereit, stärken die Infrastruktur und führen auch unsere eigenen Ernten aus Familien- und eigenen Plantagen zusammen.

    Wir sind bewusst in überschaubarer Menge gestartet – mit Fokus auf Transparenz, saubere Prozesse und eine wertschätzende Vergütung entlang der Lieferkette.

    Für uns ist das kein einmaliger Einkauf, sondern der Beginn langfristiger Beziehungen – einer echten Partnerschaft auf Augenhöhe.

  • Mehr als Kaffee - Verantwortung übernehmen 

    SODO GOLD steht nicht nur für guten Geschmack, sondern auch für Perspektiven. Ein Teil unserer Erlöse fließt langfristig zurück in: 

    • Förderung und Ausbildung junger Menschen 
    • Unterstützung und Durchführung nachhaltiger Entwicklungsprojekte 
    • Stärkung lokaler und landwirtschaftlicher Strukturen 
    • Schaffung von Arbeitsplätzen und Zukunftschancen 

    Denn nachhaltiger Wandel entsteht dort, wo Menschen Perspektiven haben – und genau so lassen sich Armut reduzieren und Umwelt schützen.